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Variété
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Olives Koroneiki
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Récolte
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Récolte 2019 / Production 2020
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Format
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250 ml
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Caractéristiques
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Broyées à la pierre avec des citrons frais. Pressée à froid.
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Douce, arômes de zeste et goût prolongé de citrons frais. Certifiée Biologique. Non filtrée. Meilleur avant: décembre 2020
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Domaine
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Domaine Biolea
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Situé à Astrikas, Kolymbari (au nord-ouest de Chania) et opéré par la famille Dimitriadis. Le domaine a été établi au milieu du 18ème siècle et est maintenant géré par la 5ème génération de descendants qui sont engagés à produire une huile d’olive artisanale tout en respectant l’environnement.
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Description
Les olives Koroneiki sont broyées à la pierre et pressées à froid avec des citrons frais biologiques. L’huile d’olive explose d’arômes et de saveur de zeste de citron.
Utilisation suggérée
Utilisez comme trempette, avec une vinaigrette, des fruits de mer, des légumes et de l’agneau grillé, ainsi qu’aux gâteaux cuits au four.
Note (date meilleur avant)
Cette huile d'olive extra vierge de haute qualité se conserve au-delà de la date limite de consommation prescrite de 2 ans. Conservez-la à l'abri de la lumière directe et de la chaleur.
