Goût supérieur de la Crète depuis 150 ans 

Huile d’olive extra vierge de catégorie supérieure depuis 1865 

8 prix internationaux de qualité 

Près de Neapoli dans la vallée de Mirambello à Lasithi, la famille Vassilakis produit une huile d’olive extra vierge de qualité supérieure depuis 4 générations. Profitant de conditions climatiques optimales pour des oliveraies, le domaine a remporté 8 prix internationaux de qualité. 

 “Offert à vos tables par notre famille” - Manolis Vassilakis, CEO

Manolis Vassilakis et sa famille supervisent toutes les étapes de production, incluant la culture, la récolte, le pressage et l’embouteillage. Toutes les subtilités des saveurs et des bénéfices nutritifs sont conservés dans usine à la fine pointe. 

150 ans d’expertise 

Parmi les premiers producteurs d’olives de la région, ils ont réussi à maintenir des pratiques d’agriculture traditionnelles qui assurent un respect de l’environnement. Ils sont engagés dans une gestion responsable pour les générations futures en  contrôlant la production à partir de la source. Les récoltes se font uniquement à la mi novembre lorsque les olives sont mûres et l’extraction à froid se fait rapidement en quelques heures. L’huile est ensuite entreposée sous terrain pour maintenir sa fraîcheur et sa qualité dans des conditions idéales. 

Tracez votre huile d’olive à son arbre d’origine 

Une application novatrice intitulé “TRACE ONLINE” vous permet d’identifier la source de votre huile d’olive. Avec le numéro de lot se trouvant sur la bouteille, vous pouvez retrouver l’arbre ou l’oliveraie d’origine à partir du site web de Vassilakis. Site Web de Vassilakis >>

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