Huile d’olive extra vierge 

Il y a au-dessus de 30 million d’oliviers en Crète. L’olive est une des 3 plantes alimentaires principales avec le blé et le raisin. Plus de 90% de l’huile d’olive est extra vierge. Avec plus de 85% de ses gras étant non-saturés et un taux d’acidité inférieure à 0.8. Considéré par plusieurs pour son goût supérieur, elle représente plus de 80% de la production totale en Grèce. 

Vins de la Région de la Crète