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Cépage
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Assyrtiko (100%)
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Millésime
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2024
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Alcool
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13.5%
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Vinification
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Fermentation en cuves en acier inoxydable.
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Biologique.
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Vignoble
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Fragospito winery
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Les premières vignes furent plantées par Emmanuel Gavalas en 1906, et depuis, ce vignoble est devenu une exploitation moderne et biologique, gérée par son arrière-petit-fils Nikos. Il est situé dans le petit village rural de Vorias, au sud de la région d'Héraklion.
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Notes de dégustation
Pale jaune pâle. Arômes d'agrumes, légèrement salé et une fraîche acidité. Servir à 10-12°C.
Accompagnement
Fruits de mer frais, poissons et huîtres.