Cépage
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Mavrodaphne (100%)
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Millésime
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2021
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Alcool
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15.5%
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Sucre
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3.7 g/l
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Vinification
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Élevage de 12 mois en fûts de chêne français de 300 litres. Le vin est non filtré, avec une intervention minimale, puis mis en bouteille.
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Vignoble
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Papargyriou Estate
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| Le domaine été fondé en 1978 et il est situé à l'ouest de Corinthe dans le Péloponnèse. Il possède 2 vignobles, un à Lalioti et un à Sofiana. Environ 12 hectares sont cultivés avec les variétés Moschoudi (Muscat blanc de Patras), Assyrtico, Mavrodaphne, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah, Agiorgitiko et Mavrostifo.
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Notes de dégustation
Couleur pourpre profonde avec des notes de cèdre, de tabac, de muscade et de vanille.
Accompagnement
Idéal avec du boeuf bourguignon, du porc aux prunes, un burger sauce bbq ou du sanglier aux pappardelles.