Cépages
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Xinomavro / Krasato / Stavroto (Rapsani AOP)
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Millésime
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2022
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Alcool
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13.5%
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Sucre
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2.2 g/l
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Vinification
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Vieilli en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois. Certifié Bio.
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Vignoble
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Dougos winery
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Vignoble Bio utilisant des techniques de vinification modernes avec une cave souterraine où les vins rouges vieillissent patiemment en fûts de chêne français et américain. Situé dans la vallée de Tempi, au nord de Larissa, au pied du mont Olympe.
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Notes de dégustation
Arômes complexes de cèdre et de fumée enroulés autour de tomate, de fruits rouges et de poivre, qui se marient harmonieusement. Savoureux en bouche avec des tanins fermes.
Accompagnement
Viandes rouges ou des pâtes aux sauces épicées, et des fromages affinés. Idéal à 16°-17°C.