Variété
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Cabernet Sauvignon (80%) / Mavrodaphne (12%) / Touriga nacional (8%)
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Millésime
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2022
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Alcool
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15.5%
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Sucre
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3.3 g/l
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Vinification
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Maturation sur 24 mois en fûts de chêne français de 300 litres. Le vin est non filtré, avec une intervention minimale, puis mis en bouteille.
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Vignoble
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Papargyriou Estate
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| Le domaine a été fondé en 1978 et est situé à l'ouest de Corinthe dans le Péloponnèse. Il possède 2 vignobles, un à Lalioti et un à Sofiana. Environ 12 hectares sont cultivés en Moschoudi (Muscat blanc de Patras), Assyrtico, Mavrodaphne, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah, Agiorgitiko et Mavrostifo.
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Notes de dégustation
Robe violet profonde et dense, avec des arômes de cerise, de poivre noir, de vanille et de tabac. Riche en bouche avec de l'intensité et une texture veloutée.
Accompagnement
Excellente combinaison avec des brochettes sur du yogourt et des saucisses fraîches. Idéal à 16°-17°C.