Cépage
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Cabernet Sauvignon 60% - Kotsifali 40%
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Millésime
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2020
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Alcool
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14.5%
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Sucre |
1.5 g/l |
Vinification
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Vieilli en fûts de chêne pendant 5 mois.
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Certifié Bio.
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Vignoble
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Domaine Zacharioudakis
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Vignoble biologique à la fine pointe dont les vignes ont été plantés en terrasse sur des pentes abruptes. Situé dans le sud de la Crète (dans le région de Héraklion) à 1 km de l’ancienne cité de Gortyne.
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Notes de dégustation
L’assemblage du Kotsifali doux et de la puissance du Cabernet Sauvignon produit un vin rouge vif avec des arômes de fruits des bois et d’une teinte de vanille provenant des fûts de chêne. Un vin de finesse, des tanins ronds et et une finale riche et aromatique.
Accompagnement
Viandes rouges tels du boeuf ou du porc cuit au four ou sur la grille, et des fromages mûrs.
Prix
Berlin 2016, Berliner International trophy - Médaille d'or (millésime 2012)
Munich 2015 International organic wine award - Gold Medal (millésime 2011)