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Alfa - Miel au thym de forêt et d'herbes sauvages (2020)

12.95$

Variété Miel naturel au thym de forêt et d'herbes sauvages Extraction  Récolte effectuée au pied du Mont Psiloritis. Format   500 grammes   Caractéristiques  Miel authentique de Crète à 100%. Produit naturel provenant des montagnes sauvages de la Crète. Végétation endémique unique. Filtré et emballé. Meilleur avant: juin 2022   Apiculteur Kosta Fragiadakis Entreprise familiale ayant une tradition de plusieurs décennies en apiculture. Les installations modernes respectent des hauts standards de...

Huile d'olive extra vierge Biolea (2020)

23.95$

Variété Olives Koroneiki Récolte  Récolte 2019 / Production 2020 Format   500 ml   Caractéristiques  Broyée à la meule de pierre. Pressée à froid. Doux au goût. Niveau élevé d'antioxydants.Certifiée Biologique. Non filtrée.Meilleur avant: décembre 2021 Domaine Domaine Biolea Situé à Astrikas, Kolymbari (au nord-ouest de Chania) et opéré par la famille Dimitriadis. Le domaine a été établi au milieu du 18ème siècle et est maintenant géré par la...

Diamantopetra (rouge)

25.00$

Cépage Syrah 70% - Mandilari 30% (cépage unique de la Crète) Millésime  2016 Alcool 13.5% Sucre 1.9 g/l Vinification Vinification individuelle de chaque cépage.   Fermentation contrôlée à basse température. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Vignoble Diamantakis winery Situé dans la région de Kato Asites au pied du Mont Psiloritis, ce vignoble privé se trouve à 20 kilomètres au sud ouest d’Héraklion.   Notes...

Diamantopetra (blanc)

25.25$

Cépage Assyrtico 50% - Vidiano  50% (cépage unique de la Crète) Millésime  2019 Alcool 13.5% Sucre 2.2 g/l Vinification Effectuée dans des réservoirs en acier inoxydable.   La fermentation se poursuit pendant 3 mois dans des fûts de chêne, séparément pour chaque cépage. Vignoble Diamantakis winery Situé dans la région de Kato Asites au pied du Mont Psiloritis, ce vignoble privé se trouve à 20 kilomètres au sud ouest d’Héraklion....

Emilia

51.00$

Cépage Liatiko 100% (vin rouge doux naturel) Millésime  2009 Alcool 11% Vinification   Vieilli 5 ans en fûts de chêne américain et français.   Vignoble Silva Daskalaki Vignoble privé situé dans la région de Dafnes, au sud de Héraklion. Des vins crétois distinctifs qui profitent d’un écosystème idéal. Vignoble engagé dans une agriculture biodynamique depuis 2011.   Notes de dégustation Arômes de raisins et de vanille, suivi de caramel et de chocolat....

Enstikto

35.75$

Cépage Syrah 70% - Kotsifali 30% (cépage crétois) Millésime  2011 Alcool 14% Vinification   Vielli en fûts de chêne.   Vignoble Silva Daskalaki Vignoble privé situé dans la région de Dafnes, au sud de Héraklion. Des vins crétois distinctifs qui profitent d’un écosystème idéal. Vignoble engagé dans une agriculture biodynamique depuis 2011.   Notes de dégustation Un assemblage puissant de Syrah et Kotsifali, d'une couleur rouge foncée et des...

Fragospito (rouge)

28.60$

Cépage Cabernet Sauvignon 50% - Syrah 50% Millésime  2014 Alcool 14.5% Vinification Vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne français.  Certifié Bio. Vieillissement jusqu’à 10-15 ans.   Vignoble Gavalas winery Les premières vignes furent plantées par Emmanuel Gavalas en 1906, et depuis ce vignoble est devenu un établissement moderne et biologique sous la direction de son arrière-petit-fils Nikos. Situé dans le petit village rural de Vorias, au sud...

Fragospito (blanc)

25.35$

Cépage Malvasia et Moschato Spinas Millésime  2019 Alcool 13% Vinification Fermentation dans des cuves en acier inoxydable.  Certifié Bio.   Vignoble Gavalas winery Les premières vignes furent plantées par Emmanuel Gavalas en 1906, et depuis ce vignoble est devenu un établissement moderne et biologique sous la direction de son arrière-petit-fils Nikos. Situé dans le petit village rural de Vorias, au sud de la région de Héraklion.   Notes de...

Grifos (rouge)

51.75$

Cépage Liatiko 100% (cépage crétois) Millésime  2018 Alcool 15% Vinification     Vin naturel biologique. Fermenté avec des levures indigènes et son marc en pot d'argile de 300L pendant 30 jours. Transféré et vieilli en fûts de chêne pendant 4 mois. Vignoble Silva Daskalaki Vignoble privés situé dans la région de Dafnes, au sud d'Héraklion. Un écosystème idéal qui met en valeur le caractère distinctif des vins crétois. Engagé...

Grifos (blanc)

45.50$

Cépage Vidiano 100% (cépage crétois) Millésime  2019 Alcool 13.5% Vinification     Vin naturel biologique. 100% Vidiano. Fermenté pendant 15 jours avec des levures indigènes dans un pot d'argile de 300L. Séparé du marc et transféré en fûts de chêne Vignoble Silva Daskalaki Vignoble privé situés dans la région de Dafnes, au sud d'Héraklion. Un écosystème idéal qui met en valeur le caractère distinctif des vins crétois. Engagé dans...

Kotsifali

32.25$

Cépage Kotsifali 100% (cépage unique de la Crète) Millésime  2015 Alcool 14.5% Sucre 1.0 g/l Vinification   Vieilli en fûts de chêne français pendant 6 mois. Biologique. Certifié.   Vignoble Domaine Zacharioudakis Vignoble biologique à la fine pointe dont les vignes ont été plantés en terrasse sur des pentes abruptes.. Situé dans le sud de la Crète (dans le région d’Héraklion) à 1 km de l’ancienne cité de Gortyne.  ...

Mandilari

22.55$

Variété Mandilari 100% (cépage crétois) Millésime  2015 Alcool 14 % Vinification Fermentation en réservoirs d'acier inoxydable.  Certifié Bio.   Vignoble Gavalas winery Les premières vignes furent plantées par Emmanuel Gavalas. Depuis, ce vignoble est devenu un établissement moderne et biologique sous la direction de son petit-fils Nikos. Situé dans le petit village rural de Vorias, au sud de la région de Héraklion.   Notes de dégustation Couleur rouge vive avec des arômes fruits secs,...

 

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