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Diamantopetra (blanc)

27.65$

Cépage Assyrtico 50% - Vidiano  50% (cépage unique de la Crète) Millésime  2021 Alcool 13% Sucre 1.7 g/l Vinification Effectuée dans des réservoirs en acier inoxydable.   La fermentation se poursuit pendant 3 mois dans des fûts de chêne, séparément pour chaque cépage. Vignoble Diamantakis winery Situé dans la région de Kato Asites au pied du Mont Psiloritis, ce vignoble privé se trouve à 20 kilomètres au sud ouest d’Héraklion....

Petali

23.60$

Cépage Liatiko 100% (cépage unique de la Crète) Millésime  2019 Alcohol 13.5% Sucre 1.9 g/l Vinification Réservoirs en acier inoxydable.   Vignoble Diamantakis winery Situé dans la région de Kato Asites au pied du Mont Psiloritis, ce vignoble privé se trouve à 20 kilomètres au sud ouest d’Héraklion.   Notes de dégustation Couleur rouge cerise brillante avec des notes de mûre, de pruneau et de cannelle. Accompagnement Thon, saumon...

Yli 35 (Orange)

43.75$

Variété Assyrtico (100%) Millésime  2020 Alcool 15% Sucre 1.7 g/l Vinification     Fermentation lente avec levures indigènes. Le vin reste en contact avec ses peaux pendant 35 jours, puis pendant 15 mois avec les lies en fûts de 500 litres et il est ensuite mis en bouteille sans filtration.   Vignoble Papargyriou Estate Le domaine été fondé en 1978 et il est situé à l'ouest de Corinthe dans...

Prinos (rosé)

21.40$

Cépage Syrah 70% - Mandilari 30% (cépage unique de la Crète) Millésime  2021 Alcool 12.5% Sucre 1.9 g/l Vinification Vinification individuelle de chaque cépage.   Fermentation contrôlée à 16°C. 3 mois de maturation sur lies fines avant l’embouteillage. Vignoble Diamantakis winery Situé dans la région de Kato Asites au pied du Mont Psiloritis, ce vignoble privé se trouve à 20 kilomètres au sud ouest d’Héraklion.   Notes de dégustation Couleur...

Petali blanc

23.35$

Variété Assyrtico  100% Millésime  2020 Alcool 13% Sucre 3.1 g/l Vinification Fermentation en cuve d'acier inoxydable.   Maturation du vin sur lies fines pendant 3 mois. Vignoble Diamantakis winery Situé dans la région de Kato Asites au pied du Mont Psiloritis, ce vignoble privé se trouve à 20 kilomètres au sud ouest d’Héraklion.   Notes de dégustation Couleur jaune pâle avec des arômes d'agrumes et d'herbes telles que le thym...

Cassiopeia (mousseux blanc)

44.25$

Variété Romeïko 100% Alcool 12.5% Vinification Vieilli pendant 2 ans.     Vignoble Dourakis winery Un vignoble familial fier de son identité, sa tradition et sa qualité, qui cherche continuellement à progresser au niveau technique et agricole. Situé au sud de Vrisses, entre Chania et Rethymnon, un beau bâtiment en pierre (tel un château) vous attend.   Notes de dégustation Couleur citron moyen avec des bulles discrètes. Arômes et...

Lihnos blanc

29.70$

Variété Vidiano 100% Millésime  2020 Alcool 14% Vinification Fermentation à basse température pour maintenir la fraîcheur et la saveur.     Vignoble Dourakis winery Un vignoble familial fier de son identité, sa tradition et sa qualité, qui cherche continuellement à progresser au niveau technique et agricole. Situé au sud de Vrisses, entre Chania et Rethymnon, un beau bâtiment en pierre (tel un château) vous attend.   Notes de dégustation...

Moschopolis 24

47.90$

Variété Pinot noir (95%) / Assyrtiko (5%) Millésime  2019 Alcool 14.0% Sucre 1.8 g/l Vinification       Le Pinot noir vieillit 12 mois en grands fûts de chêne. Des lies de vin Assyrtiko sont ajoutées et le vin mûrit encore 12 mois. Mis en bouteille non filtré avec un minimum de sulfites. Production très limitée.     Vignoble Moschopolis Fondé en 2016, Moschopolis est un vignoble familial privé...

Moschopolis 8

29.35$

Variété Xinomavro (70%) / Syrah (30%) Millésime  2020 Alcool 13.5% Sucre 2.1 g/l Vinification       Élevage en fûts de chêne français pendant 8 mois     Vignoble Moschopolis Fondé en 2016, Moschopolis est un vignoble familial privé dans le village de Monopigado dans le district de Thessalonique. Le vignoble est en exploitation depuis 2001 et se situe à 500 mètres d'altitude, face au mythique Mont Olympe. Plus...

The Unique Mavro Styfo

50.25$

Variété Mavroudi (100%) Millésime  2020 Alcool 14.5% Sucre 1.4 g/l   Vinification     Élevage de 12 mois en fûts de chêne français. Le vin est non filtré, avec une intervention minimale, puis mis en bouteille.  Vignoble Papargyriou Estate Le domaine été fondé en 1978 et il est situé à l'ouest de Corinthe dans le Péloponnèse. Il possède 2 vignobles, un à Lalioti et un à Sofiana. Environ 12...

Moschopolis 6

31.75$

Variété Assyrtico (90%) / Xinomavro (10%) Millésime  2020 Alcool 14.0% Sucre 1.9 g/l Vinification     Levures indigènes sauvages, naturelles du raisin. Élevage en fûts de chêne français pendant 6 mois.     Vignoble Moschopolis Fondé en 2016, Moschopolis est un vignoble familial privé dans le village de Monopigado dans le district de Thessalonique. Le vignoble est en exploitation depuis 2001 et se situe à 500 mètres d'altitude, face au...

Aiora rouge

26.95$

Variété Syrah (40%) / Mavrotragano (30%) / Xinomavro (30%) Millésime  2020 Alcool 13.5% Sucre 2.2 g/l Vinification     Stabilisation en cuves à température contrôlée. Fermentation avec des levures sauvages. Élevage de 3 mois en amphores d'argile. 6 mois en bouteille.   Vignoble Moschopolis Fondé en 2016, Moschopolis est un vignoble familial privé dans le village de Monopigado dans le district de Thessalonique. Le vignoble est en exploitation depuis...

 

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