Variété Assyrtico 100% Millésime 2025 Alcool 13.9% Sucre 2.5 g/l Vinification Fermentation en cuve d'acier inoxydable. Maturation du vin sur lies fines pendant 3 mois. Vignoble Diamantakis winery Situé dans la région de Kato Asites au pied du Mont Psiloritis, ce vignoble privé se trouve à 20 kilomètres au sud ouest d’Héraklion. Notes de dégustation Couleur jaune pâle avec des arômes d'agrumes et d'herbes telles que le thym...
Cépage Liatiko 100% (cépage unique de la Crète) Millésime 2021 Alcohol 13.5% Sucre 2.3 g/l Vinification Réservoirs en acier inoxydable. Vignoble Diamantakis winery Situé dans la région de Kato Asites au pied du Mont Psiloritis, ce vignoble privé se trouve à 20 kilomètres au sud ouest d’Héraklion. Notes de dégustation Couleur rouge cerise brillante avec des notes de mûre, de pruneau et de cannelle. Accompagnement Thon, saumon...
Cépage Cabernet Sauvignon 50% - Mandilari 50% (cépage crétois) Millésime 2020 Alcool 14% Vinification Vieilli en fûts de chêne pendant 8-12 mois. Vignoble Silva Daskalaki Vignoble privé situé dans la région de Dafnes, au sud de Héraklion. Des vins crétois distinctifs qui profitent d’un écosystème idéal. Vignoble engagé dans une agriculture biodynamique depuis 2011. Notes de dégustation Une combinaison étonnante de deux variétés, vieillies en fûts...
Cépage Roussanne (eau-de-vie) Millésime 2023 Alcool 37.5% Vinification Distillation unique de marc de raisin dans des alambics en cuivre Production limitée: 500 bouteilles Vignoble Manousakis winery Les vignobles sont situés sur les collines près du village de Vatolakkos, entre 350 et 600 mètres d'altitude, dans des sols sablonneux riches en argile. Les conditions sont idéales et le vignoble est engagée dans une agriculture biologique. Dégustation Issu du...
Disponible sur SAQ.com Variété Vidiano 100% (variété unique de la Crète) Millésime 2024 Alcool 14% Sucre 1.7 g/l Vinification Dans des réservoirs en acier inoxydable. Maturation du vin sur lies fines pendant 3 mois. Situé dans la région de Kato Asites au pied du Mont Psiloritis, ce vignoble privé se trouve à 20 kilomètres au sud ouest d’Héraklion. Notes de dégustation Couleur dorée distinctive. Bouquet complexe d'aromes d'agrumes tels que la bergamote...
Cépage Vilana (cépage crétois) Millésime 2024 Alcool 12.5% Vinification Fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Certifié Bio. Vignoble Fragospito winery Les premières vignes furent plantées par Emmanuel Gavalas en 1906, et depuis ce vignoble est devenu un établissement moderne et biologique sous la direction de son arrière-petit-fils Nikos. Situé dans le petit village rural de Vorias, au sud de la région de Héraklion. Notes de dégustation...