Cépage
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Mandilari 100% (cépage crétois)
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Millésime
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2018
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Alcool
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13 %
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Vinification
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Fermentation en réservoirs d'acier inoxydable.
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Certifié Bio.
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Vignoble
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Gavalas winery
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Les premières vignes furent plantées par Emmanuel Gavalas. Depuis, ce vignoble est devenu un établissement moderne et biologique sous la direction de son petit-fils Nikos. Situé dans le petit village rural de Vorias, au sud de la région de Héraklion.
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Notes de dégustation
Couleur rouge vive avec des arômes fruits secs, de chocolat noir et d'épices.
Accompagnement
Idéal avec des viandes rouges, des sauces épicées et des fromages vieillis.
Prix
Decanter World Wine Awards 2021 - Médaille de bronze (millésime 2015)