Cépage
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Syrah 50% - Kotsifali 50% (cépage crétois)
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Millésime
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2015
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Alcool
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14%
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Vinification
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Vielli en fûts de chêne.
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Vignoble
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Silva Daskalaki
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Vignoble privé situé dans la région de Dafnes, au sud de Héraklion. Des vins crétois distinctifs qui profitent d’un écosystème idéal. Vignoble engagé dans une agriculture biodynamique depuis 2011.
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Notes de dégustation
Un assemblage puissant de Syrah et Kotsifali, d'une couleur rouge foncée et des arômes de fruit frais, d'épices et de vanille. Best served at 16-18°C.
Accompagnement
Idéal avec des viandes rouges, des sauces relevées, de la saucisse et des fromages vieillis.
Prix
Thessaloniki International Awards 2017 - Médaille d'or (millésime 2011)