Variété Assyrtico (65%) / Malagousia (20%) / Xinomavro (15%) Millésime 2022 Alcool 12.5% Sucre 2.0 g/l Vinification Stabilisation en cuves à température contrôlée. Levures indigènes sauvages, naturelles du raisin. Vignoble Moschopolis Fondé en 2016, Moschopolis est un vignoble familial privé dans le village de Monopigado dans le district de Thessalonique. Le vignoble est en exploitation depuis 2001 et se situe à 500 mètres d'altitude, face au...
Variété Assyrtico (90%) / Xinomavro (10%) Millésime 2022 Alcool 13.5% Sucre 1.8 g/l Vinification Levures indigènes sauvages, naturelles du raisin. Élevage en fûts de chêne français pendant 6 mois. Vignoble Moschopolis Fondé en 2016, Moschopolis est un vignoble familial privé dans le village de Monopigado dans le district de Thessalonique. Le vignoble est en exploitation depuis 2001 et se situe à 500 mètres d'altitude, face au...
Cépage Assyrtico (100%) Millésime 2021 Alcool 13.5% Vinification Fermente pour 6 mois en amphores avec ses peaux. Mise en bouteille non filtrée sans sulfites ajoutés. Vignoble Moschopolis Fondé en 2016, Moschopolis est un vignoble familial privé dans le village de Monopigado dans le district de Thessalonique. Le vignoble est en exploitation depuis 2001 et se situe à 500 mètres d'altitude, face au mythique Mont Olympe. Plus de...
Variété Pinot noir (95%) / Assyrtiko (5%) Millésime 2020 Alcool 14.5% Sucre 2.0 g/l Vinification Le Pinot noir vieillit 12 mois en grands fûts de chêne. Des lies de vin Assyrtiko sont ajoutées et le vin mûrit encore 12 mois. Mis en bouteille non filtré avec un minimum de sulfites. Production très limitée. Vignoble Moschopolis Fondé en 2016, Moschopolis est un vignoble familial privé...