37.25$

Cépage Cabernet Sauvignon 50% - Mandilari 50% (cépage crétois) Millésime  2020 Alcool 14% Vinification   Vieilli en fûts de chêne pendant 8-12 mois.   Vignoble Silva Daskalaki Vignoble privé situé dans la région de Dafnes, au sud de Héraklion. Des vins crétois distinctifs qui profitent d’un écosystème idéal. Vignoble engagé dans une agriculture biodynamique depuis 2011.   Notes de dégustation Une combinaison étonnante de deux variétés, vieillies en fûts...

28.70$

Cépage Liatiko 100% (cépage unique de la Crète) Millésime  2021 Alcohol 13.5% Sucre 2.3 g/l Vinification Réservoirs en acier inoxydable.   Vignoble Diamantakis winery Situé dans la région de Kato Asites au pied du Mont Psiloritis, ce vignoble privé se trouve à 20 kilomètres au sud ouest d’Héraklion.   Notes de dégustation Couleur rouge cerise brillante avec des notes de mûre, de pruneau et de cannelle. Accompagnement Thon, saumon...

32.25$

Cépage Syrah 70% - Mandilari 30% (cépage unique de la Crète) Millésime  2021 Alcool 12.8% Sucre 1.7 g/l Vinification Vinification individuelle de chaque cépage.   Fermentation contrôlée à basse température. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Vignoble Diamantakis winery Situé dans la région de Kato Asites au pied du Mont Psiloritis, ce vignoble privé se trouve à 20 kilomètres au sud ouest d’Héraklion.   Notes...

39.50$

Cépage Xinomavro (100%) Millésime  2023 Alcool 13.0% Vinification     Fermentation pour une durée d'environ 1 mois en amphore avec ses peaux.   Mis en bouteille non filtré et sans sulfites ajoutés. Vignoble Moschopolis Fondé en 2016, Moschopolis est un vignoble familial privé situé dans le village de Monopigado, au sud de Thessalonique. Le vignoble a débuté en 2001 et les vignes sont situées à 500 mètres d'altitude, face au mythique Mont Olympe....

30.75$

Variété Syrah (40%) / Mavrotragano (30%) / Xinomavro (30%) Millésime  2023 Alcool 13% Sucre 2.2 g/l Vinification     Stabilisation en cuves à température contrôlée. Fermentation avec des levures sauvages. Élevage de 3 mois en amphores d'argile. 6 mois en bouteille.   Vignoble Moschopolis Fondé en 2016, Moschopolis est un vignoble familial privé dans le village de Monopigado dans le district de Thessalonique. Le vignoble est en exploitation depuis...