Cépage
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Vidiano 100% (cépage unique de la Crète)
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Millésime
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2022
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Alcool
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13%
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Vinification
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Dans des réservoirs en acier inoxydable.
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Vignoble
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Silva Daskalaki
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Vignoble privé situé dans la région de Dafnes, au sud de Héraklion. Des vins crétois distinctifs qui profitent d’un écosystème idéal. Vignoble engagé dans une agriculture biodynamique depuis 2011.
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Notes de dégustation
Une couleur de cristal lumineux avec des teintes vert clair, une saveur intense et riche avec des arômes de fleurs et d’agrumes. Fin et bien équilibré. Servir à 10°C-12°C.
Accompagnement
Crustacés, fruits de mer, poissons grillés, des fromages légers et des fruits.
Prix
Thessaloniki International Awards 2018 - Meilleur Vidiano (millésime 2016)
Berlin Wein Trophy 2020 - Médaille d'Or (millésime 2019)