Cépage
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Vidiano 100% (cépage unique de la Crète)
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Millésime
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2020
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Alcool
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14%
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Vinification
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Fermentation dans des réservoirs en acier inoxydable.
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Maturation dans des fûts de chêne pendant 3 mois. Tous les fûts sont remplacés aux 4 ans.
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Vignoble
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Manousakis winery
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Les vignes sont situées sur les collines avoisinantes du village de Vatolakkos, d’une élévation variant de 350 à 600 mètres avec des sols riches en argile. Profitant de conditions idéales pour la culture viticole, le vignoble est engagé dans une agriculture biologique.
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Notes de dégustation
Clair et jaune herbeux avec des teintes vertes. Arômes intenses d’agrumes et notes minérales. Corps léger et sec. Longue finale.
Accompagnement
Fruits de mer frais. moules, poissons marinés ou grillés.