Cépages
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Syrah / Romeïko (70/30)
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Millésime
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2021
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Alcool
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14%
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Vinification
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Fermentation dans des réservoirs en acier inoxydable.
Maturation du Romeïko en fûts de chêne (6 mois)
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Winery
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Manousakis winery
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Les vignobles sont situés sur les collines près du village de Vatolakkos, entre 350 et 600 mètres d'altitude, dans des sols sablonneux riches en argile. Les conditions sont idéales et le vignoble est engagée dans une agriculture biologique.
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Notes de dégustation
Vin rouge sec aux arômes de fruits noirs, de canneberge et de noix.
Une acidité douce, des tanins ronds avec des notes de baies noires et de vanille.
Accompagnement
Idéal avec des viandes rôties, de l'agneau ou de la chèvre à cuisson lente, ou une belle assiette de charcuterie.