Cépages
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Kotsifali, Cabernet Sauvignon
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Millésime
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2021
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Alcool
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12%
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Vinification
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Fermentation dans des cuves en acier inoxydable.
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Certifié Bio.
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Vignoble
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Gavalas winery
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Les premières vignes furent plantées par Emmanuel Gavalas en 1906, et depuis ce vignoble est devenu un établissement moderne et biologique sous la direction de son arrière-petit-fils Nikos. Situé dans le petit village rural de Vorias, au sud de la région de Héraklion.
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Notes de dégustation
Couleur rose brillant. Arômes intenses de fleurs et de fruits frais . Riche et fruité. Idéal à 11°C.
Accompagnement
Fruits de mer, fromages blancs, pâtes avec une sauce au safran.