Cépage
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Kotsifali 100%
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Millésime
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2018
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Alcool
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13 %
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Vinification
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Fermentation en cuve inox. Certifié biologique.
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Sucre |
2.4 g/L
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Vignoble
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Gavalas winery
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Les premières vignes furent plantées par Emmanuel Gavalas. Depuis, ce vignoble est devenu un établissement moderne et biologique sous la direction de son petit-fils Nikos. Situé dans le petit village rural de Vorias, au sud de la région de Héraklion.
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Notes de dégustation
Couleur rubis avec des arômes d'épices légères, de cannelle, de figues sèches et de fruits.
Accompagnement
Idéal avec des viandes rouges comme l'agneau, des pâtes avec des sauces légèrement épicées et des fromages affinés.
Prix
Decanter World Wine Awards 2021 - Médaille d'argent (millésime 2018)