Cépage
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Cabernet Sauvignon 50% - Mandilari 50% (cépage crétois)
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Millésime
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2016
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Alcool
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14%
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Vinification
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Vieilli en fûts de chêne pendant 8-12 mois.
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Vignoble
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Silva Daskalaki
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Vignoble privé situé dans la région de Dafnes, au sud de Héraklion. Des vins crétois distinctifs qui profitent d’un écosystème idéal. Vignoble engagé dans une agriculture biodynamique depuis 2011.
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Notes de dégustation
Une combinaison étonnante de deux variétés, vieillies en fûts de chêne durant 8 mois. Saveur intense avec notes de mûres et figues. Servir à 16-18°C.
Accompagnement
Fromages jaunes variés, viandes rouges et steaks grillés.
Prix
Thessaloniki International Awards 2019 - Médaille d'argent (millésime 2013)